It's Cake Time | Sendo Gôda!

Oláá Maiazitas! Tudo bem?!
Hoje trago uma segmento aqui do blog a que não tenho dado a maior das atenções, mas umas das participantes do giveaway pediu para eu começar a trazer mais receitas aqui para o mundo das maiazitas e, por isso, estou aqui para cumprir com este pedido! Espero conseguir continuar a trazer mais miminhos destes e que a maiazita goste da receita!

Para a Massa:

125g de manteiga

125g de açucar

4 gemas + 1 ovo

1 pitada de sal

150g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de leite

Sumo de 1 limão

Para o merengue:

4 claras

200g de açucar

Um pouquinho de raspa de limão

Para o creme:

Raspa de 1 limão e sumo de 2 limões

125g de açucar

2 colheres e meia de chá de maizena

2dl de natas

Morangos

Batam a manteiga até ficar espumosa e juntem o açúcar pouco a pouco. Juntem as gemas e o ovo inteiro e o sal. Misturem a farinha com o fermento em pó e juntem o leite e a farinha alternadamente ao creme de manteiga. Untem a base com manteiga e levem ao forno a 180º  durante 25 minutos. Quando sair do forno, deixem arrefecer um pouco e depois cortem em duas metades iguais.

Apesar de aparecer em segundo lugar por uma questão de estética, o creme deve ser a primeira coisa a ser feita! Misturem a raspa de limão e o sumo a água até obter 1,25dL, juntem o açúcar e ferver. Misturem a maizena a três colheres de sopa de água fria, vão juntando o sumo, mexendo, e deixem levantar fervura de novo. Guardem no frigorífico de um dia para o outro. No dia seguinte juntem as natas e coloquem no meio das duas camadas de bolo com uma camada de morangos cortados finamente no meio!

Batam as claras em castelo deitando o açúcar pouco a pouco. Espalhem por cima do bolo para efeitar e, no meu caso, também fiz estes swirls! Coloquem no frigorífico algum tempo para ficar mais frio!

No final ainda decorei com morangos e estas pintinhas! Ficou lamechas, mas não tinha morangos pequenos suficientes para o bolo todo!

Eu sou fã de limão e de bolos de frutas, logo estava ótimo para mim! Mas não aconselho a quem prefere bolos de chocolate (não é o meu caso eheh)!

O que acharam do bolo?! Faziam?!

Nota: Não levem o título a mal! É uma brincadeira :P

Beijinhos, Maia